Kategori Arşivleri: Beslenme

Powerade… İyi mi, Kötü mü?

P90X-Türkiye’de “İyi Görünen Kötüler!” yazı dizimiz vardı, hatırlayanlarınız olacaktır. İlkinde Meyveli Yoğurt‘lara, devamında Şekerli Mısır Gevrekleri‘ne değinmiştik… Şimdi ise, “sporcu içeceği” adıyla anılan Powerade’e ayrı bir başlık açmak istedik. Peki nedir bu Powerade? Powerade, isotonik bir içecek olarak bilinir. Vücudun, aşırı yoğun sportif aktivitede kaybedeceği “elektrolit”leri hızlı bir şekilde yerine koyması için dizayn edilmiştir. Bu sebeple, enerji (kalori), karbonhidrat (şeker) ve tuz (sodyum) içerir. Buraya kadar her şey güzel… peki sorun nerede başlıyor? Powerade bir su alternatifi değildir! Yerli-yersiz su niyetine içmek, vücudunuzu gereksiz şeker ve kalori ile dolduracaktır (sonra neden 6-pack’ler hala çıkmadı demeyin!) Haftada bir, hadi en fazla haftada iki kere 90 dakikalık maç yapan, profesyonel bir futbolcunun, maçın sonlarına doğru bulduğu bir molada Powerade yudumlaması normaldir (Bakınız foto: Ronaldo beyimiz içiyor ama sonra tükürüyor :-) Bu arada kendileri Milli takım resmi sponsorudur da). Ama eğer haftanın 6 günü her P90X’ten sonra, şifa niyetine 500...

Devamını Oku

P90X’cilere Özel Recovery Drink!

Merhaba arkadaşlar, yeni bir Recovery Drink keşfettim ve bunu sizlere sunmak istedim :-) Daha önceden de Aykut Hocamınızın yazılarını okuduysanız P90X’in kendi Results and Recovery Formula içeceğinin yerine Nesquik çikolatalı sütün bile iyi bir alternatif olacağını söylemişti. Ve ben bununun üzerine birkaç değişiklik yaparak iyi ve dengeli olduğunu düşündüğüm, karbonhidrat, protein ve iyi bir lif kaynağı P90X Recovery Drink tarifime geçiyorum. Malzemeler: Yulaf, Süt, Çikolatalı Nesquik toz ve tarçın. Burada tarçın ne işe yarıyor diye soraranız, gün boyu insülini baskı altında tutarak, yağ depolama olayını en aza indirmiş oluyor. Yapılışı: 50-100 ml arası yulafımızı sheakerımıza döküyoruz, ardından 3 tatlı kaşığı çikolatalı Nesquik toz, 250 ml ye denk gelinceğe kadarda süt koyuyoruz ve ardından yarım çay kaşığı da tarçın koyup sheakerımızı başlıyoruz çalkalamaya. Yaklaşık bir 15 saniye çalkaladıktan sonra Recovery içeceğiniz hazır hale geliyor ve sonra hemen tüketiyorsunuz. Şimdi şöyle bir hesap ettiğimizde besin değerleri: 100...

Devamını Oku

Size İyi Bayramlar… Ama Midenize Değil :-)

Öncelikle tüm P90X-Türkiye Ailesinin bayramını kutlar ve hepinize sağlıklı, huzurlu, güzel bir bayram dileriz. Bu sayfalarda nice değişim hikayelerine tanık olduk, birbirimize destek olduk, beraber motive olduk… Nice sağlıklı ve mutlu bayramlar geçirmek hepimizin ortak dileği. Mutlu ve sağlıklı bayram geçirmenin yolu ise yine sağlıklı beslenmekten geçiyor. Her zaman olduğu gibi bayramlarda da yapabileceğimiz en iyi ölçüde sağlıklı beslenmeye devam etmek işin sırrı. İşte bayramda da ipin ucunu kaçırmamak için 10 madde: 1. Sağlıklı beslenme konusunda öncü olun; sağlıklı bayram sofralarında küçük kaçakları hafif atlatmak daha kolay. Eğer siz ev sahibi iseniz, misafirlerinizin ve kendi sağlığınız için sağlıklı ve hafif yemekler ve tatlılar hazırlayın. Kızarmış yağlı yiyeceklere, ağır hamur tatlılarına sofranızda yer vermeyin. 2-3 çeşit sebze yemeği, tam tahıl ekmeği, yoğurt – yoğurtlu sebzeli salatalar, bol çiğ sebzeler, bol ve çeşitli mevsim meyveleri sofranızın demirbaşları olsun. İçecek olarak da suyu ön plana çıkarın. 2. Çeşitli...

Devamını Oku

Ramazan’da Beslenme…

Toplumsal hayatımızda önemli bir yer teşkil eden Ramazan ayının, P90X’e ara vermek ya da hiç başlamamak için bir neden olmaması gerektiğine, daha önceki “Ramazan Ayında Egzersiz” yazısında, özellikle egzersizler ve zamanlaması üzerinde durarak  değinmiştik.  Şimdi ise, en az onun kadar önemli “beslenme” konusuna değineceğiz. Ramazan ayında yapılan en önemli beslenme değişiklikleri arasında, günlük beslenme şekli ve öğün sayısının değiştirilip, üç ana öğün ve ara öğünlerden oluşan günlük beslenme düzeninin hemen hemen iki öğüne indirilmesi ve özellikle hamur işleri, tatlılar, kırmızı et, ekmek, pilav ve makarna tüketiminin artması yer almaktadır. Oysa oruç tutarken sağlıklı ve çeşitli besin seçenekleri ile yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanması esas olmalıdır. Ramazan ayında bireylerin günlük almaları gereken enerji, protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral oranlarının aslında değişmediği ve bu süre zarfında da sağlığın korunması ve yaptığınız fiziksel aktivitelerden de en iyi verimin alınması açısından yine yeterli ve dengeli beslenmenin gerekli olduğu unutulmamalıdır. Yeterli ve...

Devamını Oku

Cips Yemek = Litre Litre Yağ İçmek!

Haftasonu, diğer bir deyişle “abur cubur atıştırma günleri” gelmişken, başlığı ve görseli ile en etkileyici Blog’lardan biri seçilen cips yazımızı, yeniden ana sayfaya taşıyoruz :) Yoksa siz hala cips mi yiyorsunuz?! O zaman hemen söyleyelim, TÜBİTAK’ın yaptığı araştırmaya göre, incelenen 50 ürün içerisinde en yüksek oranda kanserojen madde içeren gıdanın adı: Cips! Cips, muhtemelen Kola ile birlikte, bu dünyada vücudunuza koyabileceğiniz en zararlı yiyeceklerden. Toplumsal olarak ayran ve süt gibi öz ve oldukça faydalı değerlerimizi kaybediyoruz. Bunun yerine zararları sabit olan kola ve cips gibi ürünler, belki milyarlarca lira harcanan reklam kampanyalarının da etkisiyle, çok daha agresif bir şekilde tüketimimize sunulmakta. Amerikan Tabipler Birliği’nin araştırmasına göre “Kolalı içecek alışkanlığının kemik kırıkları sıklığını 3 kat artırdığını ve tüm hastalıklara davetiye çıkaran şişmanlık ile kola tüketimi arasında önemli bir bağlantı” söz konusu. Farkındayız, Cola’ya sataşmadan duramıyoruz ama yine konumuz olan cipse dönersek; her gün milyonlarca kişinin tükettiği cipsler tehlike saçıyor....

Devamını Oku

P90X’çiler İçin Ev Yapımı Enerji İçeceği

Bazen egzersiz yapacak enerjiyi kendinizde göremiyor musunuz? Ya da egzersizlerden sonra bitkin mi hissediyorsunuz? Bolca ter attıktan sonra vücudunuzun mineral ihtiyacını karşılamakta zorlanıyor musunuz? Size vereceğimiz bu tarifle enerji rezervlerinizi çabucak yenileyebilir, kaybettiğiniz mineralleri geri kazanabilirsiniz. Küçük bir not, besleyici ve tok tutucu değeri de yüksek olduğundan, eğer tercihiniz spordan önce tüketmek ise, içtikten sonra 30 ila 45 dakika kadar beklemeniz önerilir. Ve son olarak, eğer siz hala piyasadaki hazır Enerji İçeceklerini içenlerdenseniz, aslında ne tükettiğinizi ve içlerindeki rafine şeker miktarlarını gözler önüne seren “İçmeden Önce Düşünün!” yazısını okumanızı da tavsiye ederiz. Malzemeler 1 adet elma 1 adet muz 500 ml yağsız süt Bal 1 şişe maden suyu Tarçın Hazırlanışı Elmayı blendere koyup sütün içinden az bir miktar ekleyerek tamamen öğütün. Ardından diğer malzemeleri de blendere ekleyin ve hepsi öğütülünceye kadar çekin. Üzerine biraz da tarçın ve 2-4 kaşık bal ekleyerek karışması için biraz daha...

Devamını Oku

Hiçbir Yiyeceğin Tadı… O’nun Kadar Güzel Olamaz!

Bu motivasyon yazısı ve görseli daha çok bayanlara hitap edecek gibi (ama erkekler de üzerine düşeni alabilir)… Bize gelen maillerde çok sık karşılaşırız, özellikle bayanlardan gelen maillerde… “Tatlıya karşı zaafım var”… “Günde 1 paket çikolata yemeden duramıyorum”…  gibi. Aslında baktığımızda bayanlar çok haksız da değil, özellikle onlara yönelik inanılmaz bir arz ve hedef alma söz konusu! Örneğin Magnum reklamları… Nedense(!) genellikle hep kadınları hedef alır. Şuh rujlu bir dudak, o dondurmanın çikolatasını ısırdığında adeta “TUKKK” diye bir ses çıkar, davetkar şekilde. Ya Biscolata reklamları?! Üstsüz ve kaslı Biscolata erkekleri, birbirleriyle yarışırlar… Sonra Browny Intense… Yine telefonda siparişini verirken kendinden geçer adeta, reklamdaki bayanımız… Bu örnekler daha sayısız şekilde çoğaltılabilir. Ama tahmin edebileceğiniz üzere reklam sektörü o kadar naif değil! Özellikle bayanların zaafından yararlanabilmek için atmaca gibi beklemekte. Bu tip, özellikle küçük hazır paketli abur-cubur reklamlarının, özellikle kadınları hedef almasının, kadınların erkeklere kıyasla “çanta taşıma” oranının...

Devamını Oku

Terayağı Karınca Deneyi!

Biliyorsunuz, Canan Karatay Hoca bas bas bağırıyor; “Tereyağından kaçmayın, hakiki tereyağı yeyin!” diye… Bir de karıncalara sorun… Neden karıncalar? Karıncalar, “basit” yaratıklardır. Dünyada varlığını sürdüren en uzun türlerden… Akılcı olmakla, fantaziye kaçmamakla, sadece işlerini yapmakla karikatürize edilirler… Gelelim deneyimize… Aslında fotoğraflar yeterince açık, yorum sizin… Bir tabağa birer parça margarin, light margarin/tereyağı ve de hakiki (gerçek!) tereyağı konur. Ve karıncaların mekan tuttuğu bir lokasyona usulca bırakılır. Ve istisnasız bir şekilde, karınca kardeşlerin sadece hakiki yağdan nasiplendikleri görülür… Hatta fotoğrafta, margarinin hemen yanında tahtalı köyü boylamış birkaç karınca da görülmekte. Hemen kalp krizinden mi gitmişler bilinmez ama deneyi daha da bir dramatik kılmış doğrusu! Bu deneyi dilerseniz kendi evinizde de deneyebilirsiniz. Tabii apartmanda yaşıyorsanız, karınca bulmak biraz sorun olacaktır. Çünkü aranızda (benim gibi) 80 kuşağı olanlarınız var ise hatırlayacaklardır ki, evlerimizde her ne yaparsak yapalım illa biraz “böcek” olurdu o dönemde. Annelerimiz alınmasın, bunun temiz-hijyenik olmakla vs...

Devamını Oku

Egzersiz 1 Adım İleriyse, Kötü Beslenme 2 Adım Geridir!

Derler ki, bazen 1 görsel 1000 söze bedeldir… Bugün sizler için hazırladığımız aşağıdaki görsel de onlardan biri. Ama biz yine de üzerine birkaç kelam edelim… Bize, özellikle de haftasonlarından sonra “1-2 gün yemeği çok kaçırdım, sorun olur mu?” sorusu çok sık gelir. Tabii burası bir Nazi Kampı değil ve arada arkadaşlarınızla çıktığınızda kontrolü elden bıraktığınız günler olabilir. Hatta fitness camiasında bunlara “cheat day” denir; yani birebir çevirisiyle “aldatma günü”. Gerçekten de bir anlamda, kendinize koyduğunuz uzun vadeli fit olma hedeflerinize karşı bir aldatmadır yapılan, bir kaçamak. Konu buraya gelmişken, bir noktayı da belirtelim. Aslında beslenme uzmanları bu tarz “aldatma günleri”nin ara sıra yapıldığında, uzun vadeli “diyet psikolojisi” ve stresinin önüne geçmede faydalı dahi olduğunu söylüyor. Zaten günler boyu kendinize “mantı yememeliyim, mantı yememeliyim, mantı yememeliyim…” dedikçe, bilin bakalım düşündüğünüz tek şey ne olur: MANTI! İşte o zaman onu yeyip kurtulmak, belki de en sağlıklısı. Ama bizim...

Devamını Oku

Intermittent Fasting’ci Youtuber’lar…

Biraz okuması zor, dilin dolandığı bir yazı başlığı oldu ama, işin doğrusu dün yayınladığımız paylaşımdan (Maksimum Yağ Yakımı İçin: Intermittent Fasting) sonra o kadar fazla mesaj aldık ki, bu konuya farklı bir açıdan daha değinmek istedik. Türkçemizde çok güzel bir söz vardır; “Ayinesi iştir kişinin lafa bakılmaz”. Hatta yabancı versiyonu sayılabilecek “It’s not what you say, it’s what you do that counts” sözünün neredeyse birebir aynı kapıya çıkması da şaşırtıcıdır. Meali; bir kişi hakkında yargıda bulunmak için, söylediği sözlerden çok yaptığı işlere bakmak gerekir. Ya da, ne söylediğiniz değil, ne yaptığınızdır asıl önemli olan. Şimdi dün Intermittent Fasting‘i, yani vücudu belirli bir zaman penceresi içerisinde besleyip, geri kalan zaman diliminde aç bırakma (susuz değil!) yönteminden bahsettik… Bahsettik de, işte diyoruz ki şimdi bu sadece “sözde” kalmasın, ve bizim gibi Intermittent Fasting’i ağızlarından düşürmeyen tanınmış Youtube’cuların bir de “icraatlarına”, yani bu durumda ortaya çıkardıkları fiziklere bir bakalım....

Devamını Oku

Maksimum Yağ Yakımı İçin: Intermittent Fasting

Daha önce “Intermittent Fasting” terimini hiç duymadığınızı söylemeyin! Aslında belki insanlık tarihi ile yaşıt ama son yıllarda yeniden o kadar popüler oldu ki, bir yerlerde mutlaka karşınıza çıktığını tahmin ediyoruz. Ama yine de bilmeyenler için açıklayarak başlayalım… Intermitten Fasting, Türkçe’ye genellikle “Aralıklı Oruç” olarak çevrilen bir yeme-içme protokolüdür. Yani aslında bir “diyet” değil. Çünkü popüler tüm diyetlerin aksine, “NE” yemeniz gerektiğinden çok, “NE ZAMAN” yemeniz gerektiği öğretisi üzerine kurulu. Çok farklı türevleri olsa da, günümüzde yağ yakımı yönünden en yaygın kullanımı, 16:8 Yöntemi‘dir. Bu, vücudun beslenme penceresinin 8 saat, aç kalma süresinin ise 16 saat olduğu durumu ifade eder. Örneğin, sabah ilk öğününüzü 10’da yiyorsanız, son öğününüz 18:00’da olacaktır. Veya genellikle akşamları (yemek etkinliği çevresinde) sosyalleşmek durumunda olan biriyseniz, ilk öğününüzü öğlen saat 12:00’de, son öğününüzü ise akşam 20:00’de yapabileceğiniz gibi… Basitçe tarifi yaptıktan sonra gelelim, bu işin “neden”ine… Vücudumuz, özellikle günümüz besinlerinin çok büyük bir bölümünde...

Devamını Oku

İyi Görünen Kötüler – 7: Kahveli İçecekler

“İyi Görünen Kötüler” serimize, soğuk kahveli içeceklerle devam ediyoruz… Aslında, tüm marketlerde, benzin istasyonlarında vs. bolca bulunan bu buzlu kahveli içecekler, çok da “iyi görünen” kötülerden sayılmaz, bariz “kötü görünen kötülerden” de diyebiliriz ama kendilerini pre-workout (spor-öncesi) olarak kullanan geniş bir kitle olduğundan, bu ürünlere biraz daha yakından bakmak istedik. Dediğimiz gibi, genellikle 250 ml’lik albenili minik kutularındaki bu soğuk kahve içeceklerini, tüm market ve benzin istasyonlarında bulmak mümkün. Önce sizi caydırması yönünden, fiyatı ile başlayalım… Bu minik kutuların fiyatı, satıldığı markete göre değişiklik göstermekle birlikte, genellikle 3,75 TL civarında. Yüksek fiyatı sizi caydırmaya hemen yetmediyse (tuzunuz kuruysa) biraz da içeriklerine bakalım. Ürünün Original, Cafe Choco, Cafe Vanilla ve Black Roast gibi farklı seçenekleri bulunmakta ve tahmin edebileceğiniz üzere, besin değerleri (değersizlikleri) de bu çeşitlere göre farklılık göstermekte. Örneğin, kulağa ve damağa en hoş gelen, 250 ml’lik Cafe Vanilla’sında: 130 Kalori – 3 gram Yağ...

Devamını Oku

Buyrun Biraz Da Burdan Çiğneyin!

Sakız, ya da bazılarının değimiyle çiklet (artık pek kullanılmaz oldu ama bu isim de tıpkı, kağıt mendile “selpak”, ya da traş bıçağına “jilet” denmesi gibi, zamanında Amerika’da çok yaygın olan sakız markası Chiclets’den gelmektedir.) Çoğumuz, belki de ağız sağlığına, tok tutmaya ya da sigarayı azaltmayı yardımcı olduğunu düşünerek, pek de düşünmeden atarız ağzımıza her gün. Sadece 2-3 gramlık masum görüntüsü yüzünden de içeriğini okumak genellikle akla gelmez (gelse bile, okumak için büyütece ihtiyacınız olacaktır!) Ama 2-3 gramlık masum görünümlü (genellikle beyaz olduklarından) sakızların içinde neler olduğuna, gelin biraz daha yakından bakalım. Maltitol:Tatlandırıcı. Şeker alkolü. Sigaranın içinde de bulunur. Kan şekerini yükseltir. Baş dönmesi, baş ağrısı, mide ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir. Sorbitol: Tatlandırıcı. Şeker alkolü. Kan şekerini yükseltir. Mide ve bağırsak rahatsızlıklarına ve diareye (ishal) neden olabilir. Ksilitol: Tatlandırıcı. Şeker alkolü. Kan şekerini yükseltir. Diareye neden olabilir. Mannitol:Tatlandırıcı. Şeker alkolü. Öldürücü kalp krizlerine neden olabilir....

Devamını Oku

Piyasadaki Tüm “Diyetler” İşe Yaramamaya Programlı!

Hiç düşündünüz mü, neden piyasada yerli-yabancı yüzlerce, belki binlerce diyet kitabı ve genel olarak birbirinden farklı sayısız “diyet” var? Bunların hepsi mi sonunda işe yaramamak üzerine kurgulanmış ki, bir tanesi gerçekten işe yarasa ve insanları ideal kilosuna kavuşturup orada da tutsa, arkasından yeni tek bir diyet daha çıkmaz? O zaman cevabını biz verelim; evet, piyasadaki diyetlerin çok büyük bir bölümü, başta işe yarar gibi gözüküp, sonunda sizi başladığınız noktaya, çoğu zaman da daha kötüsüne getirip bırakmak üzere dizayn edilmiş durumda. Ki siz de umudu bir sonrakinde, sonra bir sonrakinde, sonra bir sonrakinde… arayıp durun (ve umudun yanında, beraberinde bolca da para harcayın) diye. Bu kısır döngüden kurtulmanın İLK yolu, “diyet” (Türkçe’de kullanıldığı anlamda) sözcüğünü gördüğünüz yerden arkanıza bakmadan kaçmanızdan geçiyor. 3 günlük, 3 haftalık, 3 aylık… “diyet”ler değil, 1 ömürlük yaşam biçimi değişikliğine geçmekten. Peki, klasik “diyet”lerin temelde nerede ortak yanlış yaptığını söyleyelim. Piyasadaki “diyet”lerin neredeyse...

Devamını Oku

Kurşun Geçirmez Kahve! (Hindistan Cevizi Yağı ile)

Daha önce “Kurşun Geçirmez Kahve” sözünü duydunuz mu? Duyanlar ve deneyenler, muhtemelen her sabah günlerine başka bir şey ile başlamıyor, ilk kez duyacaklar ise belki doğal enerji içeceklerini, ev yapımı L-Carnitin’lerini keşfetmek üzere… Şimdi sabah kahvenize “yağ” atma fikri size başta yabancı ve garip gelebilir! O yüzden konuyu en başından alalım… Vücudumuz, yaşamı için gerekli enerjiyi 2 temel kaynaktan alıyor: Glikoz ya da Yağ (Protein de aslında diğer bir enerji kaynağı ama, bu ikisini geçip sıranın proteine gelmesi o kadar kolay olmadığından, sadece parantez içerisinde belirtmiş olalım). Son dönemde şişmanlığın, obezitenin ve beraberine tüm metabolik hastalıkların tavan yapmasında “şeker”in rolü artık yadsınmaz bir gerçekken, karbonhidrat yönünden düşük ve (sağlıklı) yağlar yönünden zengin “Ketojenik” beslenmeye dönüşün popüleritesi de bundan. Evet, her ne kadar kulağa garip gelse de aslında “yağ tükettikçe yağ yakılacağı” bir gerçek. Ama burada kızartma yağından bahsetmiyoruz dostlar! Peki nedir bu Hindistan cevizi yağını bu...

Devamını Oku