Meyveli Kefir Shake

Kefirin özellikle iyi bir sindirim sağladığı, bağışıklık sistemini güçlendirdiği, sinir sistemine olumlu etkilerde bulunduğu biliniyor. Bu saydıklarım haricinde de pek çok faydaları mevcut, basit bir “Google” araması ile ulaşabilirsiniz. Yalnız şu uyarıyı yapmakta fayda var, maya içeriği olması nedeni ile kefire karşı intoleransınızın olması ihtimali olabilir. Bu tür durumlarda tüketilmemesi daha yerindedir.

Tarçın kan şekerini dengeleyici özelliğe sahip, kahvenin metabolizmayı hızlandıran etkisi mevcut, başroldeki kefirin faydaları ise saymakla bitmez. Kefir iyi bir protein kaynağıdır. Bu içecek inanılmaz bir tokluk hissi veriyor ve besleyici yanı oldukça fazla. Ben kefirden zamanında nefret eden bir insan olarak bu shakeler sayesinde ciddi anlamda kefir tüketmeye başladım. Tek sorun kefirimi hala kendim mayalayamıyorum ki en sağlıklısı bu! Bu şekilde doğalını ve çok daha güzelini hazırlayabilecekken, marketlerde satılan rengarenk ambalajlı, meyveli kefirlerden uzak durmanızı öneririm. Hiç bakma gereği bile duymadım ama içeriğinde şeker olduğuna eminim.

İşte ben de Metehan’a imrendim ve sizlerle çok sevdiğim bir ara öğünümü ve bazen de kahvaltım olan bu içeceği paylaşmak istedim. Siz istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.

İşte Pratik Meyveli Kefir Shake Tarifi…

1 su bardağı yağsız kefir

1/2 kabuksuz ve tatlı şeftali

1 avuç taze veya dondurulmuş böğütlen/ya da ahududu/ya da çilek

1 çay kaşığı toz tarçın

1/2 çay kaşığı nescafe

İsteğe göre 1 adet diyet bisküvi

Tüm bunları el blenderından geçirin ve içeceğiniz hazır, afiyet olsun!

Meyveli Kefir Shake

25 Yorum

  1. Çok beğendim herkese tavsiye ederim ve p90xtr sayfasında çok teşekkür ederim

    Cevapla
  2. Kerem Kilic

    Bulabilsek alıcazda bir türlü bulamıyorum light kefiri.Dedektif gibi altınkılıç light arıyorum:)

    Cevapla
    • Histoire

      Merhaba satın almanıza gerek yok hatta bence hazır kefirleri tüketmeyin, faydası olduğunu düşünmüyorum.
      Yakınlarınıza biraz çıtlatın ve kefir mayalayan birini bulmaya çalışın. Size kefir mayası temin edebilirler. Ben çevremde en az 15 kişiye kendi mayalarımdan çoğaltıp dağıttım. Mayalaması da inanılmaz kolaydır ve evde yapılanın tadı ve lezzetini asla dışarıdan hazır aldıklarınızda bulamazsınız.

      Cevapla
    • Histoire

      İlaveten , dışarıdakilerin probiyotik özelliklerini koruduğuna da inanmıyorum… Kutulanmış, hazır gıdalara güvenim sıfır bu konuda.

      Cevapla
  3. Merhaba biz de web sitemizde p90x severlerin beğeneceğine inandığımız farklı kefir tariflerine yer veriyoruz. Bekleriz.

    Cevapla
    • Merhabalar,

      Teşekkürler. Sitenizi inceledim; gerçekten Türkiye’nin en kapsamlı Kefir sitesi gibi duruyor. Bu günlerde, takipçisi 1,25 Milyon kişiye ulaşmış P90X Türkiye sitesinde kefir rüzgarları esmesi güzel :-) Piyasada o kadar zararlı içecekler varken, böyle sağlıklı bir alternatifin varlığını bilmek güzel.

      Cevapla
  4. Histoire

    Umutcuğum merhaba,
    Tarifi beğendiğine çok sevindim. :-]
    İstersen bunu kendin de çeşitlendirebilirsin, mesela ben kivilisini, kavunlusunu, çileklisini de çok seviyorum. Tamamen damak tadına bağlı…

    Cevapla
  5. umutcs

    Merhaba Duygu abla

    Tarif gerçekten mükemmel olmuş. Kefiri zaten çok severdim eve gittiğim gibi denedim tarifi. Çok enteresan güzel bir tadı var. Artık ara öğünlerimde kullanıyorum. Pratik ve sağlıklı bir tarif :-)

    Cevapla
  6. Histoire

    @Ibrhm : Canım çektikçe tüketmem çünkü benim öğünlerim çok bellidir. Eğer yolculuk, otel, uçak , toplantı, şehir dışında bulunma gibi durumlarım olmaz ise normal düzenimde günde 3 ana ve 2-3 ara öğünüm oluyor. Bu içeceği ben genel olarak haftanın 1-2 gününde sabah kahvaltısı olarak tüketiyorum (o zaman içine 1 diyet bisküvi atmayı tercih ediyorum.) ama onun dışında genel olarak Cumartesi-Pazar günleri evde olduğum zamanlar, öğle-akşam yemeği arasındaki ara öğün olarak bunu içiyorum. En çok haftada 1 ya da 2 gün kahvaltı şeklinde tüketimi seviyorum. Tabi ki herkesin kendi tercihi. Hiçbir şey yemek istemediğimde akşam yemeğim bile olabiliyor bu içecek. Şu anda spor öncesi-sonrası gibi bir yönlendirme yapmak istemem çünkü bir süredir spor öncesi ve sonrası beslenme konusu üzerine araştırma yapıyorum, bu konuyu henüz kendim de tam olarak çözebilmiş olmadığımdan bir şey demem doğru olmaz. :-) Umarım beğenirsin.

    Cevapla
  7. merhabalar güzel bir tarif keza fotografın albenisi çok yüksek olmuş pazartesi başlayacağım bulk döneminde bunlar benim için güzel ara ögünler olacak peki bunu spordan öncemi sonra mı tüketiyorsun yoksa tabiri caizse canın çektikce mi? Bu arada fotografı nerde çekmiştin merak ettim

    Cevapla
  8. Histoire

    @Ege; Merhabalar, rica ederim. Ne kadar şanslısın, evde kefir mayalayan bir anne var! Ah keşke ben de annemle yaşayabilseydim de kefirim ev yapımı olsaydı. Maalesef bu tür şeylerde biraz üşengeç ve zamansız olduğumdan ne yoğurt ne de kefir mayalayabiliyorum. Aslına bakarsanız hiç de denemedim. Bir gün mutlaka denemeliyim.

    Kesinlikle evde mayalanmış kefir çok daha sağlıklı ve besin değerleri açısından zengindir.

    Haklısın hele o meyveli yoğurtlar! Kaçın, uzak durun! Hiç gerek yok evde kendiniz meyveleri doğrayıp yapın.

    Cevapla
  9. Histoire

    @Mesut; Teşekkürler Mesut. Kefiri ilk defa duymuş olmana üzüldüm ama ilk defa benden duymuş olmana sevindim. En azından birisine faydam dokunmuş olur. :-) Kefir süt ile ayran arası tadı olan bir içecektir. İlk içimde (özellikle sade hali) seni zorlayabilir. Ama kimileri de bu tadın hayranıdır. Ben açıkçası sade halinden hala nefret ediyorum ve ancak bu karışımlar sayesinde tüketebiiyorum.

    Cevapla
    • Mesut

      Ben bir aralar yulafı sade yiyen biriydim heralde kefirin tadı sütle birleşen sade yulaf kadar gıcık bir şekil almaz :)
      Evde yapımı da kolaymış mayasını bulup bende yapacağım paketlenmiş ürünlere itimatım yok ve zorunda olmadıkça da kullanmıyorum.

      Ayrıca tekrar teşekkür ediyorum bu tarifi yayınlamış olmasanız belkide daha çok uzun bir süre “kefir” adını duymuş olmayacaktım böyle yararlı bir şeyi öğrenmem iyi oldu :)

      Cevapla
  10. Histoire

    @Derya; Merhabalar Derya. Öncelikle seni canı gönülden tebrik ederim, yazını okumuştum, geçirdiğin değişim inanılmaz. Ben fotoğraflarını görünce kendim kadar gurur duydum. Çünkü yaşadığın mutluluğu empati ile o kadar iyi anlayabiliyorum ki…

    Sitede marka paylaşmam ne kadar doğru olur bilemiyorum ama ben Altınkılıç diye bir markanın “light kefir” olarak satılan pembe-bordo renkli bir kefirini içiyorum. Light olduğu için kesinlikle normal kefirler gibi yoğun bir tadı olmuyor ve bu karışım için bence çok daha iyi bir alternatif oluyor. :-)

    Şunu söyleyeyim mutlaka shaker’a da ihtiyacın yok evdeki basit bir el blenderı bu işi layıkı ile halledecektir. Bu içeceğin binbir çeşidini yapıyorum ve çok ciddi şekilde tüketiyorum. Kefir mucizevi bir şey bu fırsatı kaçırmayın.

    @Melis: Çok teşekkür ederim Melis. :-) Gerçekten kadın elinin değdiği her şeyin farklı olduğunu düşünenlerdenim ben de. Ayrıntılara olan düşkünlüğümüzden kaynaklı sanıyorum.

    Ben P90X’te bugün 4. günüme başlayacağım, YOGA X ile tanışma günüm, baya heyecanlıyım çünkü 3 yıl pilates yaptım. (Dün akşam eve gidemediğim için maalesef bir gün atlamak zorunda kaldım. Ama zaten Aykut hocam da biliyor ben 90 günü arka arkaya yapmanın benim için fiilen imkansız olduğunu kendisine belirtmiştim.) P90 X’ten 1 ay önce de yürüyüş ve koşulara başlamıştım. Kilom şu anda 58 -- 58.5 arasında gidip geliyor program sonunda ne olacağını çok merak ediyorum, kilomun artma ihtimali bile var. :-)

    @Metehan; Metehancığım, konuya bu kadar ilgili birisi olarak herkesten önce sen kesinlikle denemelisin. :) Yalnız işin püf noktalarından birisi miktarlarda (mesela tarçın ve nescafeyi fazla kaçırırsan tadı kaçar) ve kırmızı meyveyi dondurulmuş olarak kullanmakta, o soğukluk içimi keyifli kılıyor.

    @Mert; Merhaba sevgili Mert. Fotoğraf bizzat çektiğim, kendi elimde tuttuğum ve fotoğrafı çektikten 1 dakika sonra hüplettiğim bardağımdır. Ne yalan söyleyeyim görüntüsüne ben de bayılıyorum! :-) Burada paylaşacağım fotoğraflar muhtemelen hep benim kendi çektiklerim olacaktır. Çünkü fotoğrafa da ciddi ilgisi olan bir insanım.

    @Admin; Çok teşekkürler Aykut Hocam. Hızlı bir giriş yaptım umarım devamını da getirebilirim. Yoğunluğum nedeniyle uzun süreli kopmalar yaşayabilirim ama öyle olsa bile bilin ki takipteyim. Kefir içtikten sonra istifra eden bir insandım ama şu anda pratik bir ara öğün seç ne olsun deseler kesinlikle ilk tercihlerimden birisi bu olur. Damak tadınızı yönlendirebiliyorsunuz, benden iyi bilirsiniz. Tadını sevmediğim (hatta baya baya nefret ettiğim) kefiri bu sayede sevdim, umarım siz de benim gibi bu tariflerden sonra bir kefirsever olursunuz. Bu arada “kefil” demişken, bir avukat olarak belirtmem gerekiyor ki kefil kelimesinden de benden daha çok nefret ediyor olamazsınız. :-)

    Cevapla
  11. Tarif için çok teşekkürler. Kefir’i bizim evde annem mayalıyor. Aslında çok kolay, yoğurt mayalamaktan hiç farkı yok. Yazıda da söylendiği gibi, markette satılan bir ürünün ambalajı ne kadar cafcaflıysa, yararının düşüp, zararının arttığı kesin. Korelasyon kesin böyle!

    Mesela ayranların ambalajlarında yıllardır pek bir değişim yok; çünkü ayran ayrandır. İçeriği belli, süt, ayran mayası, tuz… Ama mesela meyveli yoğurtları bebek/çocuk dostu diye tanıtmaları o kadar yanlış ki. Bildiğin şeker deposu. Sonra plajda neden 10 yaşında memeleri sarkmış Sumo güreşçisi gibi çocuklar görüyoruz diyoruz!

    Cevapla
  12. Mesut

    Tarif için teşekkürler. Kefiri ilk kez burada duydum şuan kendimden utanmış durumdayım :O

    Bende deneyeceğim tarifinizi güzele benziyor :)

    Cevapla
    • Selam Mesut,

      Bak senin gibi ilgili ve araştırmacı birinin Kefir’i ilk kez duymasına ben de şaşırdım.

      Cevapla
      • Mesut

        Valla Hocam nasıl olduysa hiç denk gelmemiş neyse artık yararlı bir şey daha öğrendik iyi oldu, geç olsun güç olmasın diyerek kendimi avutuyorum :)

        Cevapla
  13. Derya_01

    Merhabalar,

    Bir süredir yaz aylarının tadını çıkarırken siteden uzak kalmıştım ama bu tarife yorum yapılır :-) Evet, o dev gibi fotoğraf “gel beni iç” diyor resmen. Henüz kahvaltı yapmadım ve o Meyveli Kefir Shake buraya ışınlansa çok iyi olurdu :-)

    Aykut Hocam’a danıştıktan sonra yurtdışından süper bir Shaker getirttim ama voltaj durumlarını henüz ayarlayamadığımdan kullanamıyorum. Umarım babacım(!) söz verdiği gibi halleder halletmez, ilk deneyeceğim şey olacak.

    Peki kefiri illa hazır alacaksak, meyveli, şekerli, alacalı bulacalı olmayanlar dışında sade ve doğal olanları da var mı marketlerde? Mesela Moova falan? Onun ürünlerinin sanki daha doğal olduğu söyleniyor da.

    Cevapla
    • Kerem Kilic

      Hangi shaker acaba?Memnun kaldınızmı ve markası nedir?

      Cevapla
  14. İşte sonunda tariflerde bir bayan eli!!! Aykut Hocam’ın ve Metehan’ın tariflerine de bayılıyoruz ama bir bayan eli değmesi her zaman için çeşitliliktir.

    Ben Mesude Hanım’dan bir atak beklerken, Duygu Hanım’dan geldi… Evet, ben de deneyeceğim ve devamını da bekleriz :-)

    Bu arada P90X’te kaçıncı gününüzdesiniz?

    Cevapla
  15. Metehan

    Çok güzel bir tarif bu Duygu abla :) Kesinlikle denemek lazım :)

    Cevapla
  16. Merhaba Duygu Abla, ben de Aykut Hocam gibi başlangıçta kefiri sevmeyenlerdenim, niyeyse hiç tadına bakmamış olmama rağmen. Ama ben de kırmızı meyve aşığıyım ve fotoğrafı siz mi çektiniz, yoksa alıntı mı bilmiyorum ama ağzımı sulandırdı :-) Ben de mutlaka deneyeceğim. Çok teşekkür ederim.

    Cevapla
  17. Merhaba Duygu,

    İlk tarif mükemmel olmuş, devamını da bekleriz :-)

    Gerçekten kefirin mucizevi faydalarını bilmeme rağmen, nedense bir “nefret” durumu söz konusu (adının “kefil”i çağrıştırması yüzünden olabilir, insanlar kefil olmaktan kaçar ya :-)

    Ama bu tarifi hemen bugün mutlaka deneyeceğim. Zaten bir tarifin içinde ahududu/böğürtlen/çilek familyasından biri, şeftali, tarçın ve nescafe varsa, benim için yeterli. Bir de hindistan cevizi rendesinin çok yakışacağını düşünüyorum.

    Tekrar teşekkürler. Blog’un böyle sağlıklı alternatiflere her zaman ihtiyacı var. Pek çok kişinin faydalanacağından eminim.

    Aykut

    Cevapla
    • Metehan

      Merhaba Aykut Hocam
      Bende P90X’in Worksheet’inden alabilir miyim?
      Teşekkürler.

      Cevapla

Yorum Paylaşınız