P90X-Türkiye olarak bizlere spesifik olarak en çok, tüketilip tüketilemeyeceği sorulan bir yiyecek var ise, o da muhtemelen çiğ köftedir. Ve pek çoğunuz için hemen soldaki fotoğraf bile ağızların suyunu akıtmaya yetecek cinsteyken, yine pek çoğunuzun “Hocam, ne olur gönül rahatlığıyla bol bol yiyebileceğimizi söyleyin de rahatlayalım” dediklerini duyar gibiyim. O zaman devam edelim… :-) Öncelikle, konu ister çiğ köfte olsun, ister başka bir yiyecek olsun, önemli olan genellikle “ne” yediğiniz değil, “neyi ne kadar” yediğinizdir. O zaman lafı daha fazla uzatmadan belirtelim ki, doğru ve bilinçli tüketildiği takdirde çiğ köfte (ki bu yazıda artık çoklukla piyasada bulunan etsiz cinsi ele alınmaktadır), sağlıklı beslenme rutininizin renkli bir parçası olabilir. Esmer bulgurun kan şekerinize, cevizin kolesterolünüze, limon, acı ve baharatların metabolizma hızınıza olumlu etkilerini düşünecek olursak, 3-4 adet tüketildiğinde çiğ köfte, tutkunları için iyi bir ara öğün alternatifi olabilecektir. Tabii burada, bir önceki paragrafta da altını çizdiğimiz gibi,...
Ve Beklenen Çiğ Köfte Dosyası!
