Sporcunun süper besinleri “Avokado” ve “Somon“dan sonra, serimize süper besinlerin süper besini… yumurta ile devam ediyoruz! Aslında yumurtayı, yukarıda adlandırdığımız gibi “süper besinlerin süper besini” yapan neden, serinin ilk 2 maddesindeki “avokado ve somon”a nazaran çok daha “bizden”, yüzyıllardır kültürümüzde, mutfağımızda, ucuz ve kolay tedarik edilebilir bir besin olması da gösterilebilir. Şimdi, yumurtayı süper-besin yapan değerlerine biraz daha yakından bakalım. Öncelikle herkes bilir ki, herhangi bir spor dalı, vücut şekillendirme ve vücut geliştirme camiasında “protein” kelimesi adeta kutsaldır! İşte büyük boy bir yumurta, sadece 70 kalori olmasına rağmen, tam 6 gram proteine ve 9 esansiyel amino asite sahiptir. Bu da ne demek? Yorulan – yıpranan kasların çok daha çabuk tamiri ve daha kısa recovery (toparlanma) süresi demek. Bunun yanısıra; demir, fosfor, selenyum yönünden zengin ve başlıcaları A, B2, B5, B12 olmak üzere sağlam bir vitamin kaynağı olmasıdır. Bu yönünden yumurtaya (şekli de itibariyle) doğanın vitamin...

Devamını Oku