Önceki yazıda deÄŸindiÄŸimiz ilk 5 maddenin üzerine, buzdolabınızda bulunması gereken diÄŸer 5 yiyecek ile devam ediyoruz…

Ama önce, besinlerin nasıl doÄŸru bir ÅŸekilde buzdolabında saklanacağına dair birkaç ipucu… Sütü mutlaka buzdolabının iç raflarında saklayın çünkü dolap kapağında saklananlar, kapağı her açtığınızda sıcak havayla temas ederek daha hızlı bozulacaktır… Peynirleri hava almayacak ÅŸekilde streçleyip saklamak en doÄŸrusudur ama yine de peynirinizin küflenmiÅŸse, 1-2 cm kalınlığında küflü bölgeyi kesip temizledikten sonra tüketmenizde bir sakınca yoktur… Sebze ve meyveleri önceden deÄŸil, yiyeceÄŸiniz zaman yıkayın; çünkü nem çürümeyi hızlandırır… Meyve ve sebzeleri bir arada yanyana deÄŸil, ayrı ayrı yerleÅŸtirin; çünkü bazı meyveler “etilen gazı” üretir ve bu da hemen yanındaki sebzelerin daha çabuk bozulmasına sebep olacaktır… Bu küçük buzdolabı saklama ipuçlarından sonra listemize devam ediyoruz…

6… Humus

Yine bu maddede sizi biraz şaşırtmış olabiliriz! Humus, çok kişinin buzdolabında yer alan bir ürün değildir ama hammaddesi nohut ve tahin olan humusun protein/karbonhidrat oranı dengesi, onu mükemmele yakın bir egzersiz-sonrası yiyeceği yapar. Yavaş emilen karbonhidratlara ve çok zengin protein değerine sahip olması, açlık duygunuz için de çok yerinde bir savaşçı olacaktır. Humusu dışarıdan hazır almak yerine, sadece nohut, bir diş sarımsak, tahin, limon suyu, tuz ve biraz zeytin yağını bir mikserde karıştırarak, kolayca kendi evinizde yapabileceğinizi de hatırlatalım.

7… Limon

Limonun doÄŸanın ufacık ama mükemmele yakın bir besini olduÄŸunu zaten bilebilirsiniz. Ama burada, neden güne ılık suya sıkılmış taza limon suyu ile baÅŸlamanın çok iyi bir fikir olduÄŸundan bahsedeceÄŸiz… Sabahları ilk iÅŸ olarak tüketeceÄŸiniz limon suyu, bağışıklık sisteminizi adeta “hortlatacaktır”. İçindeki yüksek C vitamini ve potasyum, beyninizi ve sinir sisteminizi de canlandıracaktır. Limon, dünya üzerindeki en “alkali” gıda kabul edilir; evet sitrik asit içerir ama vücut tarafından metabolize edildikten sonra vücutta bir asidite durumu deÄŸil, tam tersine vücuttaki asiditeyi düşürerek vücudun genel pH deÄŸerini dengeleyici bir unsur olacaktır. Yine bunlara ek olarak, sindiriminizi düzenleyecek ve vücudunuzdaki zararlı toksinleri atmanıza yardımcı olarak detoks etkisi gösterecektir.

8… YoÄŸurt

Süt ürünleri üzerine “faydalı mı yoksa o kadar deÄŸil mi” tartışmaları sürerken, bu tartışmalara en uzak süt ürünü kalemi, yine her zaman yoÄŸurttur! YoÄŸurtta bulunan proteinlerin, süte göre daha hızlı emilmesi ve de bazı bünyelerde (laktoz intolerans) olduÄŸu gibi sindirim problemi yaÅŸatmaması, onu bir adım öne çıkarır. Spor yaparken amacınız, kalori yakarken aynı zamanda kaslarınızı da korumak ve diri tutmak ise, doÄŸal protein zengini sade yoÄŸurdu (meyveli olanlar tü kaka!) buzdolabınızda bulundurun.

9… Elma

DiÄŸer hemen her ÅŸey hakkında kötü bir kaç fikir duyabilirsiniz… Ananas çok ÅŸekerli, muz kilo aldırır, süt ÅŸiÅŸkinlik yapar… Ama elma hakkında asla! Sıfır zahmet ile yanınıza alıp evden fırlayabileceÄŸiniz, saÄŸlıklı ve tok tutucu küçük bir ara öğün arıyorsanız… elmadan baÅŸkasını aramayın. Ve elmanın “her mevsim mevsiminde yenebilecek” bir meyve olması da önemlidir. Yalnız burada tek dikkat edeceÄŸiniz, elma alışveriÅŸi yaparken marketteki en yakışıklı ve mükemmel elmaları deÄŸil de, daha “gariban” görünümlü elmaları gözünüze kestirmeniz! Günde 1 elmanın evinizden doktoru uzak tutacağına dair yazımızı buradan okuyabilirsiniz.

10… ?

Evet, son maddeyi size bıraktık… Sizin dolabınızdan eksik etmediÄŸiniz süper besininiz nedir merak ediyoruz ve aÅŸağıdaki yorumlar kısmında öğrenmek isteriz… Hayat paylaÅŸtıkça güzel :-)