“Forma girme sezonu” resmi olarak açıldı… Egzersizler zaten tamam ama beslenme konusunda ne yemeli, ne yememeli?
Zaten “ne yememeli?” sorusuna bu sayfalarda pek çok örnek veriyoruz son günlerde, ama bugün “ne yemeli?” sorusuna ağırlık vereceÄŸiz. Birinci kural ÅŸudur ki, insanlar evlerinde ve buzdolaplarında ne var ise genellikle onları yerler! Yani bu durumda asıl iÅŸ, evinize ve buzdolabınıza ne koyduÄŸunuz ile baÅŸlıyor… Åžu an gidin ve buzdolabınızı açıp bakın. İçinde ne gördüğünüz, sizin (ve ailenizin) doÄŸru beslenip beslenmediÄŸi hakkında en açık ve net bilgiyi verecektir.
Sözü daha fazla uzatmadan, artık hayatında fit olmayı tercih eden herkesin, buzdolabında bulunması gereken 10 besini sıralayacağız…
1… Süzme Peynir
Normal peyniri herkes bilir ama süzme peynir ile normal peynir arasındaki fark; süzme peynirin preslenip bekletilmek yerine, kesilmeye bırakılıp süzülmesidir. Ve süzme peynir hem kazein hem de whey proteini içerir, hem de oldukça yüksek oranda. Süzme peynir bol miktarda kazein proteini içerdiğinden yatmadan önce atıştırmak için de son derece uygundur. Çünkü kazein proteini yavaş sindirildiğinden, tüm gece boyunca besinsiz kalan kasları gece boyunca desteklemeye devam etmiş olursunuz.
2… Yumurta
Fit bir fiziği hedefleyen kişinin buzdolabında, tabii ki olmazsa olmazlardandır yumurta. En düşük paraya satın alınacak, en kıymetli yiyecek kabul edilir. Bir tane yumurta, 9 farklı hayati Amino Acid ve yaklaşık 8 gram protein barındırır. Aynı zamanda yağ yakımı için tetikleyici olan B-12 vitaminine ek olarak A, D, B1, B2, B6, E ve K vitaminlerini de içerir. (Vitamin konusunda alfabe mübarek! :-)
3… Avokado
Evet, meyve-sebze ile “yaÄŸ”ı pek baÄŸdaÅŸtıramayız ama avokado yaÄŸlı bir besin olmasına raÄŸmen, vücudunu forma sokmak isteyenler için “altın” bir besin olarak kabul edilir. Buradaki yaÄŸ gözünüzü korkutmasın çünkü avokado, kötü kolesterolü düşürücü tekli doymamış yaÄŸlar içerir. Ve eÄŸer bir kavanozun içinden gelen deÄŸil de, doÄŸal bir protein kaynağı arıyorsanız, diÄŸer tüm meyvelere kıyasla en fazla protein içeren meyvedir. Avokado’nun ÅŸimdilik tek problemi biraz pahalı olması olsa da, sadece bir yarım avokadonun, ardından gereksiz atıştırmalık isteÄŸinizi %40 oranında azaltacağını ve en azından bu ÅŸekilde pahalılığını amorti edeceÄŸini söyleyebiliriz.
4… Somon
EÄŸer “diri” kaslar istiyorsanız, proteine ve de özellikle Omega 3 asitlerine ihtiyacınız olacak! Somon balığında yeterli kadar bulunan Omega-3, aynı zamanda yoÄŸun egzersizlerinizin ardından çok daha çabuk toparlanmanız demektir. Yine bir porsiyon somondaki D vitamini, hem yaÄŸ yakımı hem de güçlenmenizi tetikleyecek günlük D vitamini ihtiyacınızın yaklaşık %65’ini karşılayacaktır.
5… Ispanak
Temel Reis’in bir bildiÄŸi olmalı!.. Vücudun dayanıklılığını artırmasından, yorgunluÄŸu gidermesine, zihni kuvvetlendirmesinden, sindirimi kolaylaÅŸtırmasına, kolesterolü düşürmesinden hatta diÅŸ çürümelerini önlemesine kadar… ıspanağın faydaları saymakla kolay kolay bitmez. Bunları zaten bildiÄŸinizi tahmin ediyoruz ama belki herkesin bilmediÄŸi bir ÅŸey, ıspanağı piÅŸmiÅŸ olarak deÄŸil de çiÄŸ olarak tüketmenizin daha faydalı olacağı. Tavsiyemiz, ıspanaktan en maksimum verimi alabilmek için, onu daha çok çiÄŸ tüketme yollarını tercih etmeniz.
* Listemiz, buzdolabınızda bulunması gereken diÄŸer 5 besin ile devam edecek…
Aykut hocam.mailim geldimi dun atmıştım.
Evet, ÅŸimdi cevap verdim :-)
Tamam hocam teşekkürler :)
Listeye baktım da galiba doğru alışveriş yapıyorum ve beslememe dikkat ediyorum.tek eksik avokado.birde somon tabiki konserve =)
Lor peyniri düzenli olarak tüketildiğinde insan sağlığı üzerinde başta beyin ve göz hastalıkları olmak üzere MS hastalığı (multipl skleroz), Alzheimer ve Parkinson hastalıklarına doğal bir çözüm kaynağı olmaktadır.
Lor peyniri ayrıca vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir. Günlük yaşam koşullarında ihtiyacımız olan A vitamini, B2 vitamini, B12 vitamini, omega 3, omega 6, yağ asitleri, proteinler, kalsiyum, fosfor, selenyum ve çinko açısından iyi kaynaklıdırlar.
Ayrıca ucuz protein kaynağı.
Kilosu 6 lira . 100 gramında(60kuruş) 15 ile 19 gram arası protein bulunuyor.
Süt yada maliyeti düşürmek için whey protein tozunun hammaddesi olan peynir altı suyundan yapılmaktadır.
https://www.youtube.com/watch?v=d1GsJrpyN88
Hocam bu yazdıklarınızdan avakado hariç hepsine bayılırım ama ekmeksiz tüketemem :(
Ekmek mi?! Ne anladık o zaman :-)
Gerçi ÅŸimdi yoÄŸurtlu bir ıspanak yemeÄŸi de ekmeksiz olmaz ama… Zaten o yüzden ıspanağı çiÄŸ tüketin dedik, salata olarak falan…
Diğer 5 te yağsız süt var diye düşünüyorum :)
Cık!… YaÄŸsız süt yok. Süte karşı çok farklı yorumlar var; artık eskisi kadar masum bakılmıyor. Ben de yavaÅŸ yavaÅŸ haklılık payı bulmaya baÅŸladım iÅŸin doÄŸrusu…
Valla hocam kahvaltıda olmazsa olmazım :D
3 numara avokado hariç diğerlerini tüketirim, avokadonun tadı nasıl bilmem :)) yazının devamını bekliyorum hocam :)
İnsanlar avokadodan ya nefret eder ya da bayılır (ben bayılanlardanım). Ama ilk kez yiyen birinin de nefret etme olasılığı çok yüksek, ben öyle görüyorum. Çünkü alışıldık hiçbir meyveye benzemiyor. Başlı başına bir öğün gibi. Yazıda geçen, avokado yedikten sonra acıkmama durumunu sallamadık tabii ki :-) gerçekten bilimsel bir gerçek.
Yalnız avokadonun genellikle pahalı olmasının yanında, iyisini bulmak da bir dert… Ben marketlerde gördüğümde çok almak isteyip elim gitse de, %90 oranında elim boÅŸ dönüyorum. Çünkü avokado kesinlikle ham (olmamış) yenecek birÅŸey deÄŸil. Böyle neredeyse çürük denebilecek, açık deÄŸil de koyu yeÅŸil, buruÅŸ buruÅŸ kabuklu, yumuÅŸak olanları ise çok lezzetli olacaktır.
Öyle bir anlattınız ki hocam sipariş linkine tıklayınca görecekmişim gibi. Canım çekti resmen
Ben daha tadını bilmeden sevmeyenlerdenim çok ön yargılı ama ekşimi, tatlı mı bilmiyorum bile :)) bi niyetine girmiştim marketlerde tanesi 2 tl yazıyordu?? Fiyat olarakta pek bilmem bir yerde gördüğüm sadece buydu. Açıklama çok güzel olmuş hocam teşekkür ederim :))
Aykut Hocam yine çok güzel bir yazı olmuÅŸ, çokta iÅŸime yariyacak bir yazı :-) eminim yumurta herkesin dolabında bulunuyordur her sabah iki tane yerim doÄŸal olanindan, avokadoyu önceden de duymuÅŸtum sizin de onermenizle 2.turda yemeye baslicam, somonda haftada iki kez yemeye çalışırım, ıspanakta benim için süper bir sebze yemek yapmaya zamanım olmadığım vakit lor peyniriyle kavurup yiyorum çok leziz oluyor :-) hocam yalniz süzme peynir dediÄŸiniz ÅŸu marketlerde satılanlardan mı? Sü..ÅŸ ‘ ın süzme peynirinin yaÄŸ oranı baya fazla geldi bana, beyaz peynire göre proteini de daha az. Yumurta içinde bir sorum var günde kaç tane tam yumurta yiyebiliriz ? ben 4-5 tane yemeyi düşünüyorum ama kolesterolden haberin korkuyorum
Umut abi 2 tam gerisini beyaz yemeni öneririm :)
TeÅŸekkürler Umut, iÅŸine yarayacaksa ne mutlu :-) Gerçekten P90X gibi zaten egzersizleri çok iyi dizayn edilmiÅŸ bir programda o sorun deÄŸil de, beslenme daha kritik. Avokado hakkında yorumumu ve iyisinin nasıl seçileceÄŸine dair yorumumu, biraz önce Merve’nin yorumuna cevap olarak yazdım.
Süzme peynir konusunda, sanki SütaÅŸ deÄŸil de (yorumlarda marka yazın canım, problem yok :-) daha böyle amca-teyze tarımı yapan ürünlerden bulabilirseniz daha iyi olur gibime geliyor…
Yumurta konusunda da, 2 tanesinden sonra sarıyı ayırıp sadece beyazı öneriyorlar ama ben israf etmeye karşı olduÄŸumdan onu da yapmıyorum. Dolayısıyla 2-3’ü de günde çok geçmemek yerinde olacaktır.
Süzme peyniri ben de yeni keşfettim özellikle lor peynirine göre daha da lezzetli olması tek başına rahatlıkla yenilebilmesi benim için büyük faktör
6 numara lor peyniri
Maalesef, süzme peynir (yabancı kaynaklarda cottage cheese olarak geçen), lorun yerini çaldı! Bi listeye bi peynir yeter :-)
Bu arada süzme peynir, yani cottage cheese’den kastımızın bizdeki lor peynirine aslında çok yakın olduÄŸunu söyleyebilirim. Ama özelliÄŸi içinde hem whey hem de kazein proteinlerini barındırması. Yani yazıda da söylediÄŸimiz gibi, yatmadan önce de tüketilebilecek bir besin (proteininin yavaÅŸ emiliminden dolayı).
Gittim baktim dolaba ; yogurt bir cuval mevsim sebzesi domates light peynir cokelek ve lor biiter cokolata bal zeytin yumurta var. Yanlis bisey yok gibi. Isin garip tarafi bu dolap hep boyleydi. O zaman niye obezligin sinirindan dondum? Sorun dolaptakiler degil disardakiler. Koseye zulalanmis kola ve mesrubatlar meyve sulari iki uc degisik cips… bu son saydiklarim 6 aydir sadece market raflarinda var benim icin. O yuzden dolabin disindakiler daha onemli Benim icin. Bunlarin yerinde artik cig badem ceviz beyaz leblebi var.
Tehlikenin en buyugu de is yerinde. Baktiginiz her yerde gozunuze giren fastfoodlar. Ozellikle de benim gibi ogle arasi yemek tatili olmayan zamansizlar icin.
Erkan abi sadece kola, abur cubur değil ki hareketsizlikte obezlige sebep. Bence kola içip, iskender yiyerekte fit olunabilir, ama sağlıklı olur mu bu tabii ki olmaz
Aynen öğle yemeği hep problem
Çare sefer tası
Bi önceki gün evde yapılan yemek ve salata veya yoğurdu sefer tasına koyarak yanınızda sağlıklı bir besin tasiyabilirsiniz
Erkan Hocam, sizin dolabın hali fena sayılmazmış aslında. Ve bana bir fikir verdiniz. Aslında herkesin o an spontane (hazırlık yaparak değil :) buzdolabının fotoğrafını çekip göndereceği bir blog yapabiliriz. Ak koyun kara koyun çıksın ortaya :-)