Merhaba Ailesi,
Sadece bayanlar mı yemek tarifi verir veya yemek yapar? Tabi ki de hayır :-) Öncelikle belirtmeliyim ki, P90X’e başlayalı henüz 3 gün olmasına rağmen sanki ömür boyu bu harika programı yapıyormuş gibi hissediyorum kendimi. Beslenme konusunda ise, benim kendimde dikkat ettiğim bu tarz diyet ve beslenme alışkanlıkları edinirken (protein ağırlıklı) sulu yemek, çorba vs. gibi ihtiyaçlarımızı genellikle atladığımız. Bunun için hem sağlıklı hem de hafif bir çorba varsa, o da Brokoli Çorbasıdır. Bu yüzden ona P90X Çorbası diyorum.
Malzemeler
– 450 gr kadar brokoli
– 1 orta boy kuru soğan
– 3 orta boy patates (yaklaşık 500 gr)
– 1 tablet tavuk bulyon
– 5 su bardağı sıcak su
– Tuz, karabiber, kırmızı biber
– 1/2 küçük kutu (100 ml) krema (yağ oranı en düşük olan tercih edilmelidir)
Hazırlanışı
Patates, soğan ve brokolileri iri parçalar halinde doğrayın, krema kullandığımız için yağ eklememize gerek yoktur. Eğer krema bulamadınız veya eklemek istemiyorsanız 4 bardak kaynar su + 1 bardak süt de aynı işlevi görecektir.
Sebzeler biraz ısındıktan sonra 5 bardak kaynar suyu ilave ediyoruz. az miktarda tuz, 1 çay kaşığı karabiber, tavuk bulyon ve yine isteğinize bağlı kırmızı biberi de ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan çektikten hemen sonra tencereye kremayı ekleyin ve blender yardımıyla çorbayı püre haline gelene kadar karıştırın.
Brokoli sevmeyen bir insan bile bu sayede brokoliye aşık olabilir :-) Bunu pırasa kullanarak da yapabilirsiniz hatta pırasa+brokoli+havuç üçlüsüyle bir enerji patlaması yapabilirsiniz.
Kalori Değeri
1 kase Brokoli Çorbası’nın Kalori değeri yaklaşık 136 kalori olacaktır.
Afiyet olsun
Herkes’e şimdiden afiyet olsun, kız arkadaşım bu kadar çok brokoli tükettiğimden yakında rengimin yeşile döneceğini ve aynı şekilde fazla tavuk tüketiminden de gıdaklamaya başlayacağımı iddia etse de ben bu ikiliden vazgeçmiyorum hahah :)
Çorbanın her türlüsünü çok seviyorum, bu çorba da harika bir seçim. Krema yerine sütle tercih edeceğim. :-)
Ellerinize sağlık, teşekkürler. Tariflerin devamını bekliyoruz.
Brokoliye bu kadar özeniceğim hiç aklıma gelmezdi :))) teşekkürler bu güzel tarif için :)
Ooooo… Fotoğraf gerçekten gel beni ye diyo (ya da gel beni iç!) Ama yanındaki beyaz ekmeğiyle falan :-)
İşte bana denenecek yeni bir tarif daha çıktı. Ya da anneme mi demeliydim :-) Teşekkürler.
Merhaba Sevgili Halil,
Öncelikle bu süper tarifinle, P90X-Türkiye’de son zamanlarda (hiç de şikayetçi olmadığımız) bayan hegemonyasını bir nebze olsa dengeledin! Son dönemlerdeki Blog’larda bayanların 8-3 üstünlüğü oldukça dikkat çekiciydi (ve pozitif).
Brokoli nedense, herkesin başta şüpheyle yaklaştığı ama yararları saymakla bitmeyecek bir besin. Ve bu besinin, benim de şahsen en sevdiğim formu, Brokoli Çorbası, yani nam-ı diğer P90X Çorbası!
Bu güzel tarif için tekrar teşekkürler. Hava da soğumuşken, “şimdi olsa da içsem” dedim resmen…