Hayatımda ilk kez tattığımda “Bu ne be?!” deyip nefret ettiğim, ama sonrasında adeta müptelası olduğum bir yiyecek varsa o da… Ta-daa… “Avakado”dur! Ülkemizde yeni yeni yaygınlaşmaya (ve paralel olarak ucuzlamaya) başlayan avakado, aslında uzun zamandır egzersiz ve sağlıklı beslenme dünyasında Super-Food olarak geçen süper besinler listesinin başlarında yer almakta. Peki nedir bu ilginç meyveyi (neredeyse meyve – sebze karışımı denebilir), özellikle de sporcular için bu kadar özel ve değerli kılan? Onu biraz daha yakından tanıyalım… 1) Bir avakado toplam tam 20 farklı vitamin ve mineral içerir; evet 20! Özellikle A,B,C,E ve K vitaminleri; fosfor, demir ve kalsiyum açısından çok zengindir.  2) Potasyum yönünden, siz kadim dostumuz “muz”u en meşhur sanarken, avakado muza kıyasla yaklaşık %35 daha zengin bir potasyum kaynağıdır (ortalama 505 miligrama karşılık 684 miligram ile).  3) Orta boy bir avakado ortalama 226 kalori kabul edilir. Bunun yanısıra 3 gram protein ve 9 gram lif...

Devamını Oku